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质享生活 | 一口8400个细菌？隔夜西瓜能吃吗？
2024-06-11 10:03:55
JDB电子质检
炎热的夏天
怎么能少得了西瓜呢？
爆甜、爆汁又解渴的西瓜
一口下去马上暑感消了一泰半
可是近日关于西瓜的问题也不少
“隔夜西瓜一口8400个细菌是真的吗？”
“隔夜瓜真的有害吗”
“隔夜瓜究竟能不可吃”针对网友热议的食品宁静话题
JDB电子君特别联合JDB电子质检食品检测专家
做了相关检测
接下来让我们一起来揭晓谜底~
隔夜西瓜一口8400个细菌是真的吗？
实验检测：我们准备了16份西瓜 ，划分在差别的贮存状态下存放0小时、4小时、16小时、24小时。并划分进行取样检测同时对菌落总数、大肠菌群、霉菌等做了数据剖析。
检测结果
实验结论① 西瓜在刚刚切开时其中的微生物含量很少 ，随着时间的增长微生物泛起指数增长。当切开的西瓜在不笼罩保鲜膜、室温存储16小时的情况下 ，细菌总数为710000CFU/g。②并且从实验数据中可以看出裹上保鲜膜的西瓜在常温下安排16小时后 ，还会滋生霉菌。霉菌比大肠杆菌更可怕 ，它进入人体内 ，可能会爆发毒素。过量食用则有可能致癌。③综合数据剖析建议 ，西瓜切开后在常温4小时内需要食用完毕 ，如果需要隔夜 ，建议吃完立马包上保鲜膜 ，放入冰箱冷藏贮存 ，且需要在16小时内食用完毕。
把隔夜瓜的表层切掉 ，有用吗？隔夜西瓜能不可吃 ，主要照旧看是否保存致病菌。如果没有被致病菌污染 ，纵然不切掉表层 ，也是完全可以定心吃的 ，但如果已经被致病菌污染了 ，这些毒素不但仅保存于西瓜外貌 ，也有可能随着汁液污染整个西瓜。那么纵然把外貌切掉一层也可能会使人生病。
夏季怎样吃瓜更宁静？想要定心吃瓜 ，尽量现买现吃 ，同时要注意卫生 ，避免被致病菌污染 ，所以在买西瓜时 ，要注意以下4点：1、买新鲜完整的西瓜：尽量不要买已经切开的西瓜 ，因为不知道已经生存了多长时间了。2、尽量不要个头大的西瓜：一次吃不完 ，就要长时间生存 ，在生存历程就有被污染的危害。3、注意存储时间：买回西瓜后尽快食用 ，最好一次性吃完。如果一次吃不完 ，注意差别温度下的贮存时间：冷藏：尽快贴好保鲜膜放冰箱冷藏 ，且冷藏时间不宜凌驾16小时。常温：贮存勿超4小时4、使用洁净砧板和水果刀：切西瓜时最好是用热水烫刀同时使用用热水烫过的洁净砧板 ，这样可以减少西瓜切面的细菌数量。
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